Pages Navigation Menu

DENISE INSPIREERT VOOR EEN LEUK, GELUKKIG EN GEZOND LEVEN

Menu Asperges (Voorjaarsgroenten-serie)

MENU Denicious kookworkshop Voorjaarsgroenten
Woensdag 4 april 2018 ‘Het Witte Goud: Asperges’

18.30-22.30 uur in kookstudio De Wilg, Utrecht

Asperge consommé met citroengras
Tempura van asperge met zest van limoen

—————————–
Asperges (AAA) met hollandaisesaus, gekonfijte mini-ui, kweepeer,
Roggebroodcrème met gepofte aardappelmousseline

Librijé s‘ gebrande’ asperges met appelvenkelcrème, kwartelei,
Hollandse garnaaltjes en gefrituurde aardappelbolletjes

Lente risotto van gebakken asperges met morilles

—————————

Librije’s Steranijsmousse met dragonsiroop & rabarberkrullen